2013年1月13日
大室温泉まきばの湯
温泉の裏側
沢山の建築端材置いてあったので
何かなと思い、見に行ってみると
煉瓦造りの炉が４つ
ガンガンに燃やされていた。
左隣がボイラーの様な施設だったので
ここで全館暖房や
温泉の湯を加温しているのかも知れない。
お昼を過ぎたので蕎麦を食べようと食堂へ
蕎麦はなくてうどんだけだった。
名物らしい「釜揚げうどん・・おしぼり」を注文
隣のおじいさんから詳しく教えて頂いた。
ねずみ大根という小さな大根
辛くて・・・固くて おろして食べるしか方法はないそうだ。
絞った大根に味噌を混ぜてうどんを食べる。
辛い ・・・けれど・・・美味しい。
これは癖になりそう・・・
本場の坂城では もっと辛い そうだ。
大辛・中辛などがあるという。
これはまだほんの序の口らしい。
