自宅で作った吊し柿は
今はできあがって大変美味しい。
色は黒くて
白い粉は吹いていないが
中はとろ～っとして
甘みは上々
しかしそれより一週間も前に作っておいた
こちらの吊し柿は
まだ 色も黄色くて 少し固い。
ビニルシート越しなので
陽当たりが悪いのか
連日零下の気温で熟せ無いのか・・・
まぁ 食べ時がずれるので
かえって良いのかも・・
皮をむくだけで後は干すだけ
超簡単！
こんなに美味しいとは
来年はもう少し沢山作ってみたい。
